Фрукт содержит бета-каротин, витамины группы В, А, С, Н и РР, а также необходимые минеральные вещества: калий, кальций, железо, сера, фосфор и натрий, пектин, природные сахара, пищевые волокна, которые мягко очищают организм от ненужных шлаков и токсинов.
Калорийность нектарина составляет 48 ккал на 100 грамм продукта. Белки, г: 0.9 Жиры, г: 0.2 Углеводы, г: 11.8
Если хранить нектарины в замороженном состоянии (в усовершенствованной современной морозилке), то в течение 6 месяцев они не потеряют свой вкус и полезные качества. Нектарин в разрезанном виде, с вынутой косточкой, может сберегаться в холодильном устройстве (в герметичном лотке) где-то 2 сутки.